Hör auf, Wein zu verschwenden: Nachweisliche Möglichkeiten, eine geöffnete Flasche zu bewahren

Sind Sie verwirrt darüber, was zu tun ist, wenn Sie mit einer unvollendeten Flasche Wein übrig bleiben? Ärgern Sie sich nicht mehr! Dieser freundliche Leitfaden wird alle Geheimnisse darüber teilen, wie Sie Ihren Wein auch nach dem Öffnen des Weins frisch halten können. Wir geben Ihnen den niedrigen Down-Down-Down, der lange geöffnete Wein, die idealen Speichermethoden und eine Vielzahl von Konservierungstools zur Verfügung stehen. Und vergessen wir nicht unsere Reise in die erstaunliche Welt von Coravin und seine bahnbrechenden Wein-von-The-Glass-Systemen!

Wie lange dauert Wein nach der Öffnung wirklich?

Es ist eine gemeinsame Frage, wenn man die heikle Natur dieses geliebten Getränks berücksichtigt. Hier ist eine Aufschlüsselung verschiedener Weine und ihre typische Lebensdauer, sobald die Flasche geöffnet wurde:

• Weißwein: Im Durchschnitt kann Weißwein nach dem Öffnen etwa 2 bis 4 Tage lang seine Frische behalten. Einige Weiße mit höherem Säure oder Zuckergehalt können jedoch etwas länger dauern.

• Rot Wein: Ähnlich wie Weißwein, Rot Der Wein kann im Allgemeinen 2 bis 4 Tage nach der Öffnung genossen werden. Bestimmte Rotweine, insbesondere diejenigen mit mehr Tanninen und Struktur, können im Laufe der Zeit etwas besser bleiben.

• Sparkling Wein: Aufgrund seiner Aufbringung und der heiklen Natur verliert funkelnder Wein nach der Öffnung schnell seinen Glanz. Es ist am besten, es innerhalb eines Tages nach der Eröffnung zu konsumieren, um seinen vollen sprudelnden Charme zu genießen.

• Befestigter Wein: Die Langlebigkeit von befestigten Weinen wie Port oder Sherry kann variieren. Die meisten angereicherten Weine können einige Wochen dauern, und einige Optionen mit höherer Qualität können sogar für einige Monate nach der Eröffnung ihren Geschmack beibehalten. Es wird jedoch immer empfohlen, die spezifische Flasche zu überprüfen oder den Hersteller auf genaue Richtlinien zu konsultieren.

Beachten Sie, dass diese Zeitrahmen allgemeine Schätzungen sind und je nach verschiedenen Faktoren wie der Qualität des Weins, Speicherbedingungen und persönlichen Vorlieben variieren können. Es ist immer am besten, Ihren Sinnen zu vertrauen und den Geschmack, das Aroma und das Erscheinungsbild des Weins zu bewerten, bevor Sie ihn konsumieren, selbst innerhalb der vorgeschlagenen Zeitrahmen.

Warum wird Wein schlecht?

Tauchen wir in die Wissenschaft von allem ein. Ein wenig Sauerstoff kann dem Wein tatsächlich helfen, sich zu öffnen und komplexere Aromen zu enthüllen - das ist Warum wir mischen Es. Zu viel Luftbelastung kann jedoch zu unerwünschten chemischen Reaktionen führen, die zu Oxidation und mikrobieller Aktivität führen, die sich nachteilig auf die Qualität des Weins befassen. Phenole, Die Verbindungen, die Ihrem Wein seine reichen Aromen und Farbtöne verleihen, verwandeln sich, wenn sie sich mit Sauerstoff mischen. Während eine sanfte Wechselwirkung die Tiefe des Weins verbessern kann, kann eine übermäßige Belichtung die Lebendigkeit Ihres Weins, die flach, die Fruchtbarkeit verringern und möglicherweise eine unerwünschte bräunliche Farbänderung verursachen. Aber Sauerstoff ist nicht der einzige Partyunfall. Sobald die Luft die Flasche infiltriert, ebnet sie den Weg für Mikroorganismen wie Hefe und Bakterien. Diese kleinen Schuldigen befassen sich mit den Restzucker in Ihrem Wein und produzieren unerwünschte Nebenprodukte, die Ihren entzückenden Vino verderben können.

Während ein bescheidener Hauch von Sauerstoff sicherlich Ihrem Wein zugute kommen kann, denken Sie daran, dass Überoxidation nicht Ihr Freund ist. Es geht darum, die richtige Balance zu treffen, um Ihren Wein von seiner besten Seite zu genießen!

Natürlich sind alle Weine nicht gleich gemacht. Angereicherte Weine wie Port oder Sherry können den Druck dank ihres hohen Alkoholgehalts und ihrer Zuckerkonzentration besser ausführen. Auf der anderen Seite kann das Funkeln in Ihrem funkelnden Wein ziemlich schnell verschwinden, wenn es Luft ausgesetzt ist und zu schmeichelhaften Aromen und weniger Blasen führt.

Dos und Don'ts, wenn es darum geht, Wein zu lagern

Egal, ob Sie ein erfahrener Kenner oder ein gelegentlicher Weinliebhaber sind, zu wissen, wie man sowohl geöffnete als auch ungeöffnete Weinflaschen richtig aufbewahrt, ist der Schlüssel, um Ihren Vino von seiner besten Seite zu genießen. Die richtige Aufbewahrung verbessert nicht nur den Geschmack, sondern erweitert auch die Haltbarkeit Ihrer Weine, sodass Sie Ihre Lieblingsflaschen im Laufe der Zeit genießen können. Aber mit so vielen Faktoren zu berücksichtigen - Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit, Orientierung - kann es ein bisschen entmutigend erscheinen. Mach dir keine Sorgen, wir haben dich abgedeckt. Schauen Sie sich die Pur -Liste von DOS und Dongen an, die sicherstellen, dass Ihr Wein köstlich und frisch bleibt, egal ob Sie ihn heute Abend, in der nächsten Woche oder Monaten genießen möchten.

Lohnt es sich, eine offene Flasche im Kühlschrank aufzubewahren?

Stecken Sie Ihre geöffnete Flasche in den Kühlschrank, um sie länger frisch zu halten. Denken Sie jedoch daran, dass Kühlung kein magischer Schild gegen alle Formen der Weinverschlechterung ist. Es kann die Oxidation verlangsamen, aber nicht ganz aufhalten.

Weiß- und Roséweine: Diese Weine lieben die Kälte. Aber wenn Sie vorhaben, die gleiche Flasche über Monate oder sogar Jahre oder sogar Jahre zu genießen, sind Sie nicht weiter als weiter als Coravin'S Timeless oder Pivot Gerät. Denken Sie daran, dass das Bewegen Ihres Weins von kalt zu warm zu oft seine Qualität beeinträchtigen kann. Halten Sie also die Temperaturschwankungen auf ein Minimum.

Rot Weine: Für Ihre kostbaren Rottöne ist der Kühlschrank möglicherweise nicht die beste Idee. Ständige Temperaturänderungen könnten mehr Schaden als Nutzen anrichten. Ein Weinkühlschrank oder einfach die Flasche im Ideal lagern Rot Weintemperatur (55 ° F bis 65 ° F) ist eine bessere Wahl. Wenn Sie die verwenden Coravin Timeless oder Pivot SystemBewahren Sie Ihre Flasche an einem kühlen, dunklen Ort auf, um sie so altern zu lassen, wie der Winzer beabsichtigte.

Sparkling Weine: Übrig gebliebene Blasen? Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um den Sprudel am Laufen zu halten. Besser noch, benutze die Coravin Sparkling GerätUnd Sie können bis zu 4 Wochen frischer und sprudelnder funkelnder Wein genießen!

Der Coravin Sparkling ist ein Champion, wenn es darum geht, Ihre Champagner, Cava, Prosecco und andere funkelnde Weine zu erhalten. Es ist besonderer Stopper Ist perfekt für normale und Magnum -Flaschen. Es pumpt CO2 In Ihre Flasche, um sicherzustellen, dass Ihr Wein so sprudeln und entzückend bleibt wie beim ersten Öffnen.

Weinbewahrung

Hast du noch etwas Wein nach der Party? Hier sind einige einfache Methoden und Top können Sie für einen weiteren Tag speichern ...

• Wiederholung: Einfach, unmittelbar, aber nicht die effektivste. Es ist in Ordnung für ein oder zwei Tage, aber zählen Sie nicht auf längere Lagerung.

• Vakuumpumpe: Diese cleveren Geräte saugen die Luft aus der Flasche und verlangsamen die Oxidation. Sie könnten Ihren Wein noch ein paar Tage geben, aber sie sind nicht völlig dumm gegen Oxidation.

• Weinstopper: Diese versiegeln Ihre Weinflasche dicht mit luftdichten Materialien und halten die meiste Luft fern. Sie sind jedoch möglicherweise nicht so gut wie Vakuumpumpen oder inerte (wie Argon- oder Stickstoff-) Gassysteme.

• Coravin Wein- by-the-Glass-Systeme: Hier wird es aufregend! Coravin Geräte wie Timeless, dich lassen Ausschenken Wein, ohne den Korken zu entfernen. Sie ersetzen die Luft in Ihrer Flasche durch Argon, ein inertes Gas, das wie ein Schild gegen Oxidation wirkt. Und das Ergebnis? Ihr Wein kann wochen-, monatelang und sogar Jahre gut bleiben (bestimmte Schließungen wie Schraubverschlüsse bis zu 3 Monate Erhaltung zulassen).

Denken Sie daran, Ihre Auswahl der Erhaltung sollte davon abhängen, wie lange Sie den Wein behalten möchten und wie Sie ihn schmecken möchten, wenn Sie ihn wieder eröffnen.

Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen geholfen hat, die Geheimnisse der Erhaltung einer offenen Flasche Wein aufzudecken. Von den Grundlagen der Weinaufbewahrung bis zum Verständnis der Rolle von Coravin'S revolutionäre Erhaltungssysteme, jeder SIP sollte jetzt so entzückend sein wie der erste. Denken Sie daran, Wein ist eine Erfahrung, die Sie genießen können, und mit diesen Tipps können Sie diese Erfahrung über mehrere Tage oder sogar Wochen hinweg verlängern. Und vergessen Sie nicht, auch wenn ein Wein ausgeht, ist nicht alles verloren! Schauen Sie sich unseren vorherigen Blog -Beitrag an Was tun, wenn Ihr Wein schlecht wird für einige geniale Ideen.