Die Top 5 Weinaufbewahrungssysteme - Getestet und Bewertet

Es war ein langer Tag und du sehnst dich nach einem luxuriösen Glas von dem besonderen Cabernet, den du aufgespart hast. Aber du zögerst, denn du weißt, dass die Uhr zu ticken beginnt, sobald du den Korken öffnest. Wirst du wirklich die ganze Flasche leer machen, bevor die schönen Aromen und Geschmäcker verblassen?

Du bist nicht allein in diesem Kampf. So viele Weinliebhaber stehen vor demselben Dilemma - sie möchten ein Glas (oder zwei) von diesem perfekten Jahrgang genießen, ohne den Druck, die ganze Flasche leer zu machen. Denn seien wir ehrlich, es gibt wenige Dinge, die tragischer sind, als zuzusehen, wie eine kostbare offene Flasche Wein Tage nach dem Gebrauch auf der Theke verwelkt.

Aber fürchte dich nicht, liebe Weinfreunde. Die brillanten Köpfe der Weinwelt haben eure Rufe gehört und geantwortet.

Weinaufbewahrer (oder Glas-für-Glas-Systeme, wie wir sie bei Coravin nennen) wurden geschaffen, um genau bei diesen Problemen zu helfen. Du kannst heute ein Glas haben und das, was du nicht aus dieser Flasche trinkst, für Tage, Wochen, Monate oder sogar Jahre aufbewahren.

Aber wie du vielleicht schon weißt, sind nicht alle Weinaufbewahrer gleich geschaffen. Bevor wir zu unserer Liste der Top 5 Weinaufbewahrungssysteme kommen, gibt es ein paar Dinge, die du wissen solltest…

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Springe zu:

• Wie lange kannst du eine Flasche Wein nach dem Öffnen aufbewahren?
• Was sind Weinaufbewahrer und wie funktionieren sie?
• Coravin Timeless - Die letzte Flasche, die du jemals verschwenden wirst
• Vakuumsysteme – Vacu Vin
• Pivot+ – Für den alltäglichen Genießer
• Sparkling – Halte die Sprudelnden am Fließen
• Verschluss/ Blocker
• Fazit: Welches Weinsystem wirst du wählen?

 

Sobald der Korken geöffnet ist, beginnt der Wettlauf gegen die Zeit. Im Allgemeinen bleiben leichtere Weiß- und Rotweine 3-5 Tage frisch, während vollmundige Rotweine bis zu einer Woche halten können. Aber seien wir ehrlich, wer möchte sich mit "allgemein frisch" zufrieden geben, wenn man "gerade aus der Flasche sensationell" haben kann?

Der Schlüssel zur Verlängerung der Lebensdauer Ihres Weins liegt darin, den Oxidationsprozess zu verlangsamen - diese lästige chemische Reaktion, die Ihren lebhaften Wein in eine flache, essigartige Flüssigkeit verwandelt. Indem Sie Ihre geöffnete Weinflasche richtig verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Weinkühlschrank aufbewahren, können Sie sich etwas mehr Zeit kaufen, bevor der Sauerstoff vollständig die Oberhand gewinnt.

Für diejenigen, die bei der Qualität keine Kompromisse eingehen wollen, ist ein Weinpreserver der kompromisslose Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Wein Glas für Glas großartig schmeckt.

Ein Weinpreserver ist ein Gerät, das hilft, Wein frisch zu halten, nachdem die Flasche geöffnet wurde. Es kann helfen, die Oxidation zu verlangsamen und zu verhindern, dass Sauerstoff den Wein ruiniert.

Es gibt mehrere Arten von Weinpreservern, aber die häufigsten sind Vakuumversiegelungen wie der Vacu Vin und Inertgas-Deckensysteme, die Argon-Gas verwenden (wie Coravin Timeless und Pivot+).

Ein Vakuumversiegeler wie der Vacu Vin funktioniert, indem er den Sauerstoff aus der Flasche mit einer Pumpe oder einem Stopfen entfernt, der einen Vakuumverschluss erzeugt. Dies verhindert, dass Sauerstoff mit dem Wein in Kontakt kommt und verlangsamt den Oxidationsprozess.

Argon-Gas Deckensysteme, wie Coravin Timeless und Pivot+, ermöglichen es Ihnen, die gewünschte Menge Wein zu gießen, während das, was noch in der Flasche ist, erhalten bleibt. Im Gegensatz zu anderen Systemen, Coravin Timeless verlangsamt nicht 'die Oxidationsprozess, sie verhindern die Oxidation vollständig.

Mit Coravin's Weinsystemen für das Glas können Sie Wein so frisch halten wie beim ersten Glas, Wochen, Monate oder sogar Jahre später.

Unsere spezialisierten Systeme funktionieren, indem sie Wein durch den Korken oder einen speziellen Coravin-Stopfen mit einer medizinischen dünnen Nadel extrahieren und den extrahierten Wein mit lebensmittelechtem Argon-Gas ersetzen, um Oxidation zu verhindern.

Mike Lawton

"Meine Frau und ich genießen Weine sowohl zu Hause als auch außerhalb, schätzen aber ganz unterschiedliche Weine, weshalb ich mich entschieden habe, in Coravin Timeless 6."

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Sissi

Verifizierte Coravin Timeless Käuferin aus Breuschwickersheim

"Es gibt keinen Grund zu warten, bis Gäste am Tisch sind, um zu entscheiden, eine gute Flasche zu öffnen... Mit diesem Coravin System können wir unser Essen jederzeit mit einem kleinen Glas guten Weins kombinieren. Außerdem zwingt es einen nicht zu trinken, nur weil die Flasche geöffnet ist. Kurz gesagt ... es ist großartig!"

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Ist dies das richtige Erhaltungssystem für Sie?

Wenn Sie Wein lieben und ihn genießen möchten, wann immer Sie wollen, dann ist das Coravin Timeless genau das Richtige für Sie.

Dieses System ermöglicht es Ihnen, ein Glas Wein zu genießen, ohne den Korken zu entfernen und die gesamte Flasche Sauerstoff auszusetzen. Ihre teuren Flaschen können monatelang, sogar jahrelang in Ihrem Keller oder Weinkühlschrank bleiben. Kein Warten mehr auf einen besonderen Anlass oder Feiertag, um Ihre wertvollen Flaschen zu öffnen - Sie können eine genießen, wann immer Sie wollen! Und bereiten Sie Mahlzeiten zu, die perfekt zu dem Wein Ihrer Wahl passen.

Das Coravin Timeless wurde als eines der Oprahs Lieblingsgeschenke bewertet, daher ist es keine Überraschung, dass es das perfekte Geschenk für weinliebende Gastgeber, Kenner und diejenigen mit umfangreichen Weinkellern geworden ist. Es gibt eine leichte Lernkurve im Vergleich zu den einfachsten Systemen, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

2. Vakuumsysteme – Vacu Vin

Der Vacu Vin ist ein erschwinglicher, benutzerfreundlicher Vakuumversiegeler, der den Sauerstoff aus Ihrer geöffneten Weinflasche entfernt, um die Oxidation zu verlangsamen und den Geschmack zu bewahren. Er funktioniert mit den meisten Standardflaschen und Korken.

Um ihn zu verwenden, setzen Sie einfach den Vacu Vin Weinverschluss in den Flaschenhals und pumpen, bis Sie Widerstand spüren. Dies erzeugt einen luftdichten Vakuumverschluss, der verhindert, dass Sauerstoff eindringt. Die Klick-Stopp-Funktion zeigt Ihnen an, wenn Sie das optimale Vakuumniveau erreicht haben.

Obwohl er nicht so langlebig ist wie die Inertgas-Konservierung von Coravin-Systemen, ist der Vacu Vin eine kostengünstige Option, um die Haltbarkeit Ihrer Alltagsweine um bis zu eine Woche im Vergleich zum einfachen Wiederverstopfen zu verlängern. Vacu Vin bietet auch einen Vakuumversiegelungsweinverschluss an, der speziell für die Konservierung von Schaumweinen entwickelt wurde.

Insgesamt ist es eine pragmatische, budgetfreundliche Lösung.

Sind Vakuumsysteme das Richtige für Sie?

Weine sind empfindlich und können durch den Sauerstoff um sie herum beschädigt werden. Wenn Sie eine Flasche Wein öffnen, gelangt Luft in die Flasche und der Sauerstoff greift den Wein an. Dieser Oxidationsprozess kann dazu führen, dass der Wein seinen Geschmack, sein Aroma und seine Farbe verliert und schließlich verdirbt. Durch das Entfernen des Sauerstoffs aus der Flasche mit einem Vakuum-Weinpreserver können Sie den Oxidationsprozess verlangsamen und den Wein länger konservieren.

Die Dauer, die ein Vakuum-Weinpreserver Wein konservieren kann, hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Art des Weins, dem Alter des Weins und den Lagerbedingungen. Im Allgemeinen kann ein Vakuum-Weinpreserver die Haltbarkeit einer geöffneten Weinflasche um einige Tage bis zu einer Woche verlängern.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Vakuum-Weinpreservation keine narrensichere Methode der Weinlagerung ist; wenn Sie Ihre Weine nicht unter idealen Bedingungen lagern oder wenn Sie sie nicht kühl genug halten, können sie dennoch mit der Zeit verderben.

3. Pivot – Für den alltäglichen Genießer

Das Coravin Pivot+ Wein-im-Glas-System ist hier, um Ihnen zu helfen, Ihren Wein an Ihre Stimmung, die Abendessen oder sogar das Wetter anzupassen. Das Coravin Pivot unterscheidet sich vom ursprünglichen Timeless-System darin, dass der Korken aus der Flasche entfernt wird und die Flasche innerhalb eines Monats konsumiert wird.

Das Coravin Pivot+ ist eine großartige Option für:

• Gelegentliche Weintrinker, die nach einer einfachen und erschwinglichen Möglichkeit suchen, ihre Alltagsweine frisch zu halten

• Diejenigen, die stillen Wein ohne Verschwendung genießen möchten

• Restaurants oder Bars, die anbieten Gläserweise Einschenken

• Haushalte mit unterschiedlichen Geschmäckern, in denen offene Flaschen oft unvollständig bleiben

• Gelegenheiten, bei denen Sie nur ein Glas oder zwei trinken möchten, ohne sich auf die gesamte Flasche festzulegen

Wie funktioniert es? Die Pivot Stopfen passen snug und sicher auf die Weinflasche, und mit dem Verschlussdeckel, der einrastet, können Sie die Flasche sicher auf die Seite legen, ohne Angst vor Weintropfen zu haben.

Einfach kippen, den Knopf drücken und einschenken. Der Ausgießer gießt Wein fast so schnell, als käme er direkt aus der Flasche. Während Sie einschenken, wird Argongas in die Flasche freigesetzt, wodurch das, was in der Flasche bleibt, bis zu 4 Wochen lang erhalten bleibt. 

Andrea Zigrossi

Influencer und Weinentdecker 🍇 @trotterwine

"In nur wenigen Schritten können Sie eine Flasche Wein öffnen und sie bis zu 4 Wochen perfekt konserviert halten. Nachdem Sie die Flasche entkorkt haben, müssen Sie nur den Pivot Stopfen einsetzen und dann den Coravin Pivot auf die Flasche setzen. Dann kippen Sie die Flasche nur und drücken den Knopf, um den Wein auszuschenken. Es zu sagen ist einfach, es zu tun noch mehr!"

George Miliotes, MS

Besitzer der Wine Bar George in Disney Springs® im Walt Disney World® Resort

"Das Schöne an Coravin Timeless ist, dass es uns ermöglicht, Gespräche mit Gästen zu führen und sie für neue Erfahrungen zu öffnen.

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Ist dies das richtige Weinglas-System für Sie?

Der Coravin Pivot ist ein tolles Geschenk für jemanden, der ein Fan von Coravin ist, aber sich noch nicht einen gegönnt hat.

die Premium Timeless Systeme oder suchte nach etwas zu einem niedrigeren Preis, um es mit Alltagsweinen zu verwenden.

Das Coravin Pivot ist ideal für diejenigen, die gerne moderat preiswerte Weine genießen und nicht verschwenden möchten, was sie nicht aufbrauchen (aufgrund von Oxidation). Genießen Sie heute ein Glas und entdecken Sie die gleichen frischen und köstlichen Aromen, die aus dem Glas kommen, wie beim ersten Öffnen der Weine.

Das Pivot ist auch perfekt für jeden, der jeden Abend ein Glas Wein genießen möchte, ohne sein Budget zu sprengen. Es ist eine erschwingliche Möglichkeit, Ihre Lieblingsweine zu genießen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Wein aufgrund von Oxidation oder Korkschmeckern verschwendet wird.

4. Sparkling – Halten Sie die Sprudelnden Flüsse

Das Coravin Sparkling System ist ein Traum für Champagner- und Schaumweinliebhaber. Mit diesem benutzerfreundlichen Gerät bleibt Ihr Lieblingssprudel bis zu 4 Wochen nach dem Öffnen frisch und sprudelnd.

Um es zu verwenden, entfernen Sie den originalen Korken oder Deckel und verschließen Sie die Flasche mit dem speziell entwickelten Sparkling Stopfen. Wenn Sie bereit sind zu gießen, setzen Sie den Sparkling Charger in den Stopfen ein und drücken Sie den Knopf, um genau die richtige Menge CO2 freizusetzen, um die perfekte Karbonisierung aufrechtzuerhalten.

Der Sparkling Stopfen sitzt sicher auf der Flasche, sodass Sie sie auf der Seite in Ihrem Kühlschrank lagern können, ohne sich um Undichtigkeiten sorgen zu müssen. Die universelle Passform funktioniert mit allen Standard-Schaumweinflaschen.

Wenn Sie jemals gezögert haben, eine wertvolle Flasche Jahrgangschampagner zu öffnen oder ein einzelnes Glas Prosecco haben wollten, aber den Rest nicht verschwenden wollten, ist das Coravin Sparkling System Ihre Lösung. Genießen Sie diesen feierlichen Sprudel nach Belieben, oder gönnen Sie sich einen festlichen Mimosa oder Bellini, ohne den Druck, die Flasche zu leeren.

Jeder Schluck wird schmecken, als hätten Sie gerade den Korken gezogen.

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