Verkoppeln Sie gerne verschiedene Weine? Möchten Sie sich daran erinnern können, welche Ihnen gefallen haben? Wenn Ihre Antwort auf beide Fragen Ja lautet, möchten Sie wahrscheinlich Ihrem nächsten Weinprobenerlebnis eine Matte hinzufügen. Egal, ob es sich um eine soziale Versammlung, eine professionelle Veranstaltung handelt oder wenn Sie einfach zu Hause sind, eine Verkostungsmatte ist äußerst nützlich, um Ihnen zu helfen, sich an die Weine zu erinnern, die Sie am meisten geliebt haben und warum.
Eine Verkostungsmatte kann so einfach oder komplex sein wie der Anlass und die Teilnehmer benötigen. Es sollte jedoch immer grundlegende Abschnitte enthalten, um Einträge über das Aussehen, der Geruch, den Geschmack und die anderen Informationen des Weins aufzuschreiben, die Sie möglicherweise aufnehmen möchten. Diese Abschnitte korrelieren mit der Verkostungsprozessreihenfolge. Lassen Sie uns nun die Abschnitte aufschlüsseln, die Ihre Weinverkostungsmatte beinhalten sollte.
Der Look -Abschnitt:
Der Look -Abschnitt auf der Matte hat normalerweise Optionen, um zu erkennen, wie intensiv oder undurchsichtig der Wein ist, seine richtige Farbe und seine Viskosität. Nachdem Sie Ihr Glas sorgfältig untersucht haben, sind Sie bereit, diesen Teil auszufüllen. Wenn Sie am Sammeln von Wein interessiert sind, ist dieser Abschnitt für Sie sehr wichtig, da die Farbe eines Weins sein Potenzial für den Keller signalisieren kann.
Der Geruchsabschnitt:
Sobald Sie seine Look -Eigenschaften definiert haben, sind Sie bereit für den nächsten Schritt: die Aroma -Wertschätzung. Im Geruchsabschnitt einer Verkostungsmatte können Sie die Düfte, die Sie identifizieren konnten, protokollieren. Denken Sie immer daran, den Wein in das Glas zu wirbeln, bevor Sie ihn riechen, um die Lufteinsparung der Luft zu erhöhen.
Der Geschmacksbereich:
Nachdem Sie die visuellen und aromatischen Funktionen des Weins untersucht haben, können Sie den Geschmacksabschnitt Ihrer Matte ausfüllen. Diese Mundempfindungen werden aufgezeichnet, um Ihnen dabei zu helfen, sich an Ihre Wahrnehmungen über die Süße, Säure, Obst und Körper des Weins des Weins zu erinnern. Es wird empfohlen, zusätzliche Notizen zu machen, die Sie möglicherweise für wichtig halten, um sich daran zu erinnern, warum Sie einen bestimmten Wein gemocht oder nicht gemocht haben.
Der Abschnitt "Informationen":
Unabhängig vom Design sollte jede Verkostungsmatte einen Informationsabschnitt enthalten. Das Ziel ist es schließlich, die Weine, die wir liebten, leicht zu identifizieren. In diesem Abschnitt auf Ihrer Matte können Sie in der Regel Informationen über den Namen, den Hersteller und die Vielfalt des Weins aufzeichnen.
Der Prozess der Notizen auf einer Verkostungsmatte sollte einfach und unkompliziert sein. Daher enthält fast jeder Abschnitt in einer Matte einfache Liniendiagramme oder Skalen mit bestimmten Optionen, um den Prozess zu lindern. Diese Matten sollten dem Schnupfen auch helfen, während des gesamten Prozesses ein einheitliches Messkriterium beizubehalten. Zum Beispiel kann die Matte eine vierstufige Skala haben, um zu markieren, wo die Geruchsintensität des Weins liegt, oder eine Liste von Farben, um die richtige zu kreisen. Wir empfehlen auch, ein vereinfachtes System aufzunehmen, um Ihre Erfahrung besser auszudrücken. Es kann so einfach sein, zu entscheiden, ob Sie den Wein wieder trinken oder nicht.
Jetzt ist es Zeit, alles in die Praxis zu bringen. Sind Sie bereit, Ihre Verkostungsmatte wie ein Profi zu verwenden?