Coravin Sparkling™ hilft uns, mehr funkelnde Weine zu genießen, ohne den Druck, die Flasche in einer Sitzung zu beenden. Es eröffnet ein ganz neues Reich von Verkostungsmöglichkeiten von Side-by-Side Christian Madl Sekt oder dieses B. Stuyvesant Champagner Prestige Rose NV.
Wenn Sie immer noch Wein probieren oder funkeln, gibt es einige Dinge zu beachten: Schauen Sie, riechen und schmecken.
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Suchen: Sehr einfach, wenn aussehen Bei einem Wein beobachten Sie Farbe, Deckkraft und Viskosität. Die Farbe sagt Ihnen den Typ des Weins (Typ des Weins (Rot, Weiß, Rosé usw.) und Hinweise auf das Alter des Weins, im Fermentationsprozess des Weins und ob er gefiltert oder ungezweigt ist. Die Opazität und Viskosität (Weinbeine) deutet auf den Alkoholgehalt des Weins hin.
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Geruch: Wenn es darum geht GeruchEs gibt keine richtige Antwort. Das heißt, Sie können nur Aromen identifizieren, denen Ihre Nase zuvor begegnet ist. Suchen Sie nach primären Aromen (aus den Trauben), sekundären Aromen (aus dem Weinherstellungsprozess) und tertiären Aromen (aus dem Alterung Verfahren). Durch riechen Wein hilft Ihnen auch, zu überprüfen, ob es einen Korkvermieter gibt, und kann Ihnen helfen, die Sorte zu bestimmen.
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Schmecken: Wenn Wein auf den Mund trifft, können Sie sich Notizen darüber machen schmecken (salzig, süß, sauer, bitter), Tanninstruktur und Länge. Die Tanninstruktur erzählt uns etwas über den Alkoholniveau und die Reife des Weins. Dann verweilen einige Weine in der Palette länger als andere - einige austrocknen schnell, während andere ein paar Minuten brauchen, um Sie zu verlassen.
Wie man funkelnden Wein schmeckt
Wenn es darum geht, funkelnde Weine zu probieren, müssen einige andere Elemente berücksichtigt werden, während Sie schmecken:
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Klang: Erste, Klang. Wenn der Korken richtig freigegeben wird, sollten Sie nach dieser Unterschrift „Pop“ ein weiches „Zischen“ hören. Sie werden auch die Entlüftung der Blasen hören, wenn der Wein auf das Glas trifft.
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Blasen: Hinzufügen zu sehenÜberprüfen Sie die Größe und Menge der Blasen. Kleinere Blasen bedeuten im Allgemeinen eine bessere Qualität, aber mehr ist ein Hinweis auf die sekundäre Fermentation Zweiter Fermentationsprozess - Panzermethode, Stammmethode, traditionelle Methode oder Soda -Methode.
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Farbe: Lass dich nicht täuschen. Farbe ist nicht immer ein Indikator für die Traubensorten, die zum Herstellen von Schrägweinen verwendet werden. Zum Beispiel, Rot Trauben wie Pinot Noir und Pinot Meunier werden üblicherweise verwendet, um goldene Weine und Champagner zu machen.
Tipps zur Verkostung von funkelnden Weinen nebeneinander
Es gibt so viele funkelnde Weine zu versuchen. Hier finden Sie eine Liste derjenigen, die Sie in Ihrem örtlichen Weinladen suchen müssen:
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Sekt
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Cava
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Prosecco
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Lambrusco
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Sparkling Rose
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Crémant
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Sekt
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Franciacorta
Wenn es darum geht, a zu organisieren nebeneinander funkelnde WeinprobeEs gibt einige Tipps und Tricks zu beachten. Viele davon gelten auch für die Verkostung immer noch Weine:
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Temperaturangelegenheiten: Servieren Sie Ihre funkelnden Weine zwischen 38 ° F und 3 ° C bis 7 ° C. Ein Eiseimer mit Eis und Wasser ist eine großartige Möglichkeit, die Temperatur während der gesamten Verkostung zu kontrollieren.
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Verwenden Sie den gleichen Glasstil: Um das Aussehen und die Aufregung zu vergleichen, profitieren Sie von der gleichen Glasstil. Sie entscheiden, ob dies ein Flöte, ein Tulpenglas oder ein Weißweinglas ist (breiter Tulpe ist unser Favorit).
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Gleichzeitig Flaschen öffnen: Öffnen Sie nur die Flaschen, wenn Sie bereit sind zu schmecken. Dies wird Ihnen helfen, die Blase zu beobachten
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Holen Sie sich die richtigen Snacks: Salzige Lebensmittel eignen sich am besten für funkelnde Weinverkostungen. Ordnen Sie ein Salzstürmerkäsebrett mit gesalzenen Nüssen, Meersalzcrackern und harten, salzigen Käse an, um die Geschmacksknospen zu befriedigen, während Sie durch sprudelnde schmecken.
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Gruppenweine nach Thema: Stellen Sie sich es wie ein wissenschaftliches Experiment vor, das eine Kontrollvariante benötigt. Entweder schmecken helle Weine aus verschiedenen Regionen (Champagner, Spanien, Deutschland, Italien) nebeneinander oder wählen Sie einen Stil oder eine Region (wie Champagner oder Italien) und probieren diese Seite an Seite.
Teilen Sie Ihre funkelnden Weinverkostungen mit uns auf Social, @coravin. Mit Coravin Sparkling™, nebeneinander funkelnde Verkostungen können ein regelmäßiges Ereignis ohne den Druck sein, die Flasche zu beenden oder einen großen Anlass daraus zu machen.
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