Pop. Sprudel. Klirren. Es ist ein besonderes Ritual, eine Flasche funkelnder Wein zu öffnen - ob es sich nach einem langen Tag entspannen oder einfach nach einem langen Tag entspannen.
Aber was passiert, wenn Sie die gesamte Flasche in einer Sitzung nicht beenden? Sicher, es gibt Champagner-Stopper und natürlich den vertrauenswürdigen Trick mit dem Trick der Spoon-Handle-in-the-Hals, aber diese Methoden erlauben nur den Wein, der einen, vielleicht zwei Tage max.
Glücklicherweise, Coravin Hat ein Konservierungssystem geschaffen, um das Leben Ihres Lieblingsweins zu verlängern. Aus Crémant und Cava nach Prosecco, Lambrusco und Sekt, Die Coravin Für funkelnde Wein ist die Aufregung Ihrer Lieblingsflasche Sprudel für bis zu vier Wochen!
Als funkelnder Weinliebhaber habe ich viele Moment, als die Blasen, die ich öffneten, aus versehentlich auf der Arbeitsplatte geöffnet hatte, erlebt und schmeckte am nächsten Morgen zwangsläufig wie flacher Zitronen-Limetten-Pop. Also, als ich mein ursprünglich meine erhielt Coravin SparklingIch war begeistert, aber skeptisch und nahm mir Zeit, um es auf die Probe zu stellen. Mit der Garantie von "The Last Glass Probening genauso erstaunlich wie die erste" konnte ich mich nur fragen: "Was ist die Magie hinter diesem Gerät?" Als ich endlich den Mut sammelte, die schöne Verpackung zu öffnen, fand ich in a Coravin Sparkling™ ️ Ladegerät, zwei Coravin SparklingStopperund vier Coravin Pure ™ Sparkling Co₂ -Kapseln. Es gab nur noch eines zu tun ... ein paar Flaschen!
Für meine Version des Experiments habe ich zwei verschiedene Arten von Schrägweinen ausgewählt: a 2020 ASOLO Prosecco Superiore DOCG MILLESIMATO extra trocken von Dal Bello und ein 2008 la Grande Dame Veuve Clicquot Champagner. Während beide funkelnden Weine zwei Fermentationen erleben, ist der Prosecco ein jugendlicher Jahrgang, der mit der Graa -Traube hergestellt wurde. Beide Fermentationen finden in Stahltanks statt und die Raffination von 30 Tagen innerhalb der Flasche. Was den Champagner betrifft, der eine Mischung aus 92% Pinot Noir und 8% Chardonnay entspricht, wird sie mit dem gemacht traditionelle Methode - Dies bedeutet, dass die erste Fermentation in großen Tanks stattfindet und die zweite Fermentation in der Flasche stattfindet.
Verwendung der Coravin Für das funkelnde Weinsystem mag zunächst etwas einschüchternd erscheinen, aber nach sorgfältigem Lesen des Handbuchs und der Installation der Kapseln in die Sparkling Ladegerät, ich war bereit zu rocken und zu rollen.
Bevor ich die Stopper auf deinen funkelnden Weinen der Wahl sichere, empfehle ich dringend, sie zu probieren und ein paar Notizen zu machen, um zu sehen, wie sie bei der ersten Öffnung schmecken und ein paar Tage (oder Wochen!) Später zu ihnen zurückkehren, um eine Follow -up durchzuführen, Vergleichende Verkostung.
Coravin Sparkling™️ Sparkling Weinsystem Rezension
In meinem Fall kehrte ich sieben Tage später in die Flaschen zurück und beide schmeckten unglaublich frisch! Der Prosecco hatte Aromen aus säuerlichem grünen Apfel, Birne und Aprikose mit der Säure der Schale. Was den Champagner betrifft, war es mit Noten von Toasty Brioche, NusTiness von Mandel und Haselnuss und getrockneten Früchten wie Aprikosen und Abb. Für einen 13-jährigen Champagner war es bodös und würzig, hatte aber immer noch Aromen frischer Aromen von Zitronen und Birne angehoben.
Ich habe die Flaschen mit dem wieder versiegelt Sparkling Ladegerät und, weil das Leben passiert, lassen Sie noch zwei Wochen vorbei. Als ich zum zweiten Mal die Flaschen öffnete, wusste ich sicher, dass dies die Zeit sein würde, in der sie flach fallen oder all die vielen Lebensmittel in meinem Kühlschrank aufnehmen würden, oder?
Falsch! Jede Besorgnis, die ich darüber hatte, wie frisch die Weine schmecken würden, ging aus dem Fenster, sobald ich sie ins Glas goss. Der Prosecco? Immer noch vor grünem Obstfrische, schmeckte es, als hätte ich die Flasche zum ersten Mal geöffnet. Der Champagner war genauso elegant, wie ich mich erinnerte. Wenn ich den ersten Schluck beschreiben musste, erinnerte es mich daran, den ersten Schneefall der Saison zu treten - pudrig und knackig mit einer einzigartigen Tiefe, die Sie dazu bringt, sich mehr zu sehnen. Alles in allem meine Erfahrung mit dem Coravin Für funkelnde Wein war es hervorragend, und ich kann es kaum erwarten, ihn in naher Zukunft mit Flaschen von Lambrusco, Spumante und Crémant zu verwenden.
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