Der 21. Mai markiert den zweiten jährlichen internationalen Pošip -Tag, einen Tag, der diese überzeugende Weißweintraube, die in Kroatien einheimisch ist, hervorhebt. Da es den meisten Menschen relativ unbekannt ist - ein Nischenwein außerhalb Kroatiens - ist Pošip eines Urlaubs wert, der eine breitere Anerkennung dieser Traube verbreiten soll.
Dieser Urlaub wurde von der kroatischen Wein Alliance geschaffen, einer öffentlich-privaten Zusammenarbeit, die von den in den USA ansässigen ansässigen ansässigen Kroatische Premium Wine Imports, Inc.und einschließlich Organisationen rund um den Globus United, um das Bewusstsein für Prämie zu schärfen Kroatische Weine, einschließlich der Weine von Kroatien, Assoziation innerhalb der kroatischen Handelskammer, Vino Dalmacije, Vereinigung der Winzer in Dalmatien, Kroatischer nationaler Touristenvorstandund viele Importeure und Distributoren in den USA, Kanada, Australien und Europa sowie in kroatischen Weingütern.
Für diejenigen, die mit Pošip nicht vertraut sind, lesen Sie weiter für Geschichte und Hintergrundinformationen, damit Sie die weißen Weine aus dieser indigenen Traube besser feiern und schätzen können.
Wann trinkt Pošip
Hier lieben New England, die Leute lieben ihre Meeresfrüchte und kroatischen Weißwein aus der indigenen Pošip Bijeli -Traube (allgemein bekannt als einfach Pošip) macht eine hervorragende Kombination mit allem, von Austern und Schellfisch bis hin zu Garnelen und Krabben. Pošip wird hauptsächlich in der dalmatinischen Region Kroatiens produziert, wo Meeresfrüchte prominent sind, und unsere Freunde bei kroatischen Premium -Weinimporten können persönlich bezeugen, wie gut es mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten passt.
Ursprünge von Pošip
Die Pošip -Traube stammt wahrscheinlich auf der kroatischen Insel Korčula, die ihren Namen von einer alten griechischen Kolonie namens Melaina Korkyra (Black Corfu) ergibt. Abgesehen davon wird auch behauptet, dass Korčula der Geburtsort von Marco Polo war. Der Ursprung des Begriffs Pošip ist mit zwei Haupttheorien etwas mehrdeutig. Die erste basiert auf der länglichen Form der Traube, während die andere Theorie darin besteht, dass die Trauben einst in der Nähe von Granatapfelbäumen, bekannt als Šipak, eng wuchsen.
Obwohl einige glaubten, dass Pošip von alten Griechen nach Korčula gebracht wurde, hat die DNA -Analyse gezeigt, dass Pošip aus zwei weiteren Trauben geboren wurde, Bratkovina Bijela und Zlatarska Bistrica, die beide als korčula einheimisch sind. Es ist also klar, dass Pošip auf Korčula geboren und nicht von den Griechen oder anderen Reisenden transportiert worden sein musste.
Für eine lange Zeit blieb Pošip relativ unbekannt und wurde in den Weinbergen auf Korčula nicht absichtlich angebaut. In den frühen 1880er Jahren fand ein Korčula -Landwirt, Marin Tomašić (Spitzname Caparin) aus dem Dorf Smokvica, eine wilde Weinrebe im Wald, die den Schäden von Phylloxera widerstanden hatte. Marin war fasziniert und pflanzte einen Teil davon in seinem eigenen Weinberg und wurde schließlich in die Traube verliebt, die Pošip war. Er teilte seinen Fund mit anderen, die ihn ebenfalls pflanzen und Pošip über die Insel verbreiteten.
Jüngste Geschichte der Pošip -Traube
Im Jahr 1967 wurde Korčula zu einer rechtlich geschützten Bezeichnung und machte Pošip zum ersten kroatischen Weißwein als Teil einer solchen Bezeichnung. Pošip breitete sich schließlich in der dalmatinischen Region aus und wurde zu einer der beliebtesten weißen Trauben in dieser Region. Im Jahr 2020 war es die neunte am meisten gepflanzte Traube in Kroatien, und Sie finden Pošip -Weine in den meisten Dalmatiner -Weinlisten.
Pošip ist eine frühe Reifentraube, vielseitig und ausdrucksstark seines Terroirs. Sie finden eine Vielzahl von Ausdrücken, darunter noch Weine, funkelnde Weine und Dessertweine. Einige Pošip -Weine sind nur in Edelstahl gealtert, während andere etwas Eiche erhalten Alterung. Jedes Weingut setzt diese indigene Traube eigene Spin und das macht diese Weine noch interessanter.
Im Allgemeinen können Pošip-Weine von mittleren bis vollmundigen, die Aromen von Zitrusfrüchten bis hin zu tropischen Früchten besitzen und häufig frische Säure aufweisen. Sie sind oft aromatisch und können auch Mineralnotizen haben, einen Vorgeschmack auf Mandeln und können sogar einen hohen Alkoholgehalt über 14% ABV haben. Viel hängt vom Terroir des Weinberg- und Weinherstellungstils ab, was bedeutet, dass Sie in der Lage sein sollten, einen Pošip -Wein zu finden, der Ihren persönlichen Vorlieben gerecht wird.
Es ist definitiv eine feine Paarung mit Meeresfrüchten, von Schalentieren bis hin zu gegrilltem weißem Fisch, obwohl es auch mit hellem Hühnchen und ähnlichen Gerichten funktionieren würde. Oder genießen Sie es einfach von selbst, während Sie an einem schönen Sommertag draußen sitzen. Teilen Sie es mit Familie und Freunden und setzen Sie sie einem einzigartigeren Wein aus.
Kaufen Sie sich eine Flasche Pošip und genießen Sie seine Freuden.
Autor
Richard Auffrey ist ein freiberuflicher Schriftsteller aus Massachusetts mit einer Leidenschaft für alles, was Essen und Getränke hat. Er hat geschrieben Der leidenschaftliche Feinschmecker Blog seit 15 Jahren, der jetzt über 5.000 Artikel umfasst. Seine Arbeiten wurden auch in einer Reihe von Zeitungen und Zeitschriften im Laufe der Jahre aufgetreten, einschließlich der Sampan, eine chinesische/englische Zeitung. Er ist zertifizierter Sake Professional, eine zertifizierte spanische Weinausbildung, zertifizierter Wine -Standortspezialist und Cavaleiro in der Konfraria do Vinho do Porto. Richard ist in zahlreiche Weinregionen auf der ganzen Welt gereist, von Argentinien über Chile und Portugal, und ist derzeit auf einer Entdeckung in Kroatien, um mehr über kroatische Weine zu erfahren, die von importiert werden Kroatische Premium Wine Imports, Inc.