Theopolis Vineyards im kalifornischen Yorkville Highlands ist ein kleiner Weinberg und handgefertigtes Weingut. Wenn Sie mit dem Gebiet vertraut sind, befindet es sich am Highway 128 im südöstlichen Mendocino County in der Nähe der Grenze des Sonoma County. Die AVA (Sortierung für das amerikanische Weinbaugebiet) ist ein hoch erhöhter, rauher Weinanbaugebiet.
Wenn Sie die neue Sitcom Grand Crew auf NBC beobachten, haben Sie vielleicht ein Theopolis -Vineyards -Poster im Hintergrund in ihrer Lieblingsweinbar bemerkt. Der 2003 gegründete Weinberg erhielt von dem Weinkritiker Robert Parker bei ihrer ersten Ernte 2006 eine Bewertung von 94-96 Punkten.
Theopolis Vineyard ist im Besitz und wird von Theodora R. Lee gegründet, auch von Leuten in der Weinindustrie als Theo-Patra, Königin der Weinberge. Wir setzten uns hin, um mit Theodora über alles zu sprechen, von ihrer Karriere als Anwalt bis hin zu einer köstlichen Flasche Theopolis -Wein.
Hören Sie sich das Interview an und kaufen Sie die Weine von Theodora an der Coravin Weinladen.
Hinter dem Wein mit Theopolis -Weinbergen
2018 Theopolis Vineyards Nachlass angebaut
Helle Früchte, feste Tannine und robustes Gewürz umhüllt dieses wachsende wachsende zierliche Sirah. Das Glas beginnt mit duftenden Noten von schwarzen Kirschen, Veilchen und holzigen Gewürzen. Große Noten von Cola, Vanille und Blackberry -Marmelade platzen in einem Gaumen, der von samtigen Tanninen umgerahmt ist. Dieser Jahrzehnten wird jahrzehntelang auf wunderbare Weise aufstehen.
2020 Theopolis Vineyards Estate Excall Rosé von Petite Sirah
Dieser brillante Rosé stürzt mit einladenden Aromen von Wildblumen, Kamille, Erdbeer und frischem Wassermelone in das Glas. Der Gaumen ist trocken und ausbalanciert mit Noten von frischen Äpfeln, wilden Beeren und einer hellen Säure, die sich zu einem langen, zarten Finish überträgt.
2019 Theopolis Vineyards Theo-Patras Cuvée Cerise
Diese komplexe Küche von Mourvèdre, Syrah und Petite Sirah ist vom ersten Geruch bis zum letzten Schluck entzückend. Reiche Cranberry, getrocknetes Pflaumen und elegantes Gewürz erzeugen einen schönen Potpourri in der Nase. Ausbrüche aus weichem Backgewürz weichen Noten von Blaubeermarmelade und süßer Vanille, die zu einem langen, saftigen Finish übergehen. Dieser Wein ist ein perfektes Glas und passt auch wunderbar mit warme, beruhigende Küche.