Fundada en 1582, Salta, Argentina, es conocida por su arquitectura colonial española y su profunda herencia andina. Colaboradora invitada de Coravin Jacqueline Coleman recientemente tuvo la oportunidad de sumergirse en todo lo que Salta tiene para ofrecer, desde sus hermosos paisajes, viñedos y, por supuesto, la ¡vino! Sigue leyendo para conocer los detalles de su aventura y una lista de vinos para probar con un Coravin.!
Imagine el lugar más remoto que haya visitado jamás y luego lleve su zona de confort aún más hacia un mundo donde puede conducir durante horas por una carretera desértica sin pavimentar a miles de pies de altura, lejos de la señal de vida más cercana, lo que ocurre con Sólo será un pequeño pueblo que se parezca mucho a un pueblo fantasma bajo el sol del mediodía. Allí es donde encontrará Bodega Colomé, una de las paradas del viaje por carretera por la región vinícola más emocionante de su vida a través del espectacular paisaje de la provincia de Salta, en el noroeste argentino.
Aunque no es tan conocida como Mendoza por la comunidad internacional, Salta es famosa por sus vinos Torrontés, una variedad de uva aromática originaria de Argentina que produce vinos blancos frescos y afrutados. La región vinícola de la provincia de Salta también puede presumir de tener la bodega más antigua del país y la más alta del mundo. Sin embargo, para llegar allí se necesita un cuatro por cuatro y un espíritu increíblemente aventurero. La cata de vinos en Salta no es para los débiles de corazón, pero puede ser la experiencia de su vida.
ciudad de salta
Probablemente comenzarás tu aventura en la ciudad de Salta, que es la capital de la provincia y el mejor aeropuerto para volar antes de emprender el camino por la Ruta del Vino de Salta. Es una de las representaciones más impresionantes de una ciudad colonial española mezclada con la historia y la cultura andina y rodeada de imponentes montañas en la distancia. Fundada en 1582, Salta se ha convertido en una ciudad moderna manteniendo un encanto que sólo se obtuvo a lo largo de 500 años de revolución y renacimiento colonial y cultural. La arquitectura refleja la influencia española del conquistadores, pero la ciudad en sí es un fascinante crisol de culturas, lo que crea un lugar inspirador para comer, beber y explorar.
El Camino a Cafayate y la Región Vitivinícola de Salta
Su primera parada para visitar bodegas será el área alrededor de la ciudad de Cafayate, a unas tres horas al sur en automóvil desde Salta, en la región de los Valles Calchaquíes. Asegúrese de que su cámara sea de fácil acceso, ya que el paisaje cambiará varias veces durante el viaje y querrá capturarlo todo. Desde valles desérticos de gran altitud flanqueados por imponentes paredes de roca roja hasta llanuras salpicadas de impresionantes rocas de arenisca y, finalmente, hasta las hileras de cuidadas enredaderas que estabas esperando, nunca faltan escenarios de ensueño a medida que avanzas hacia País del vino de Salta.
Bodega El Esteco
Bodega El Esteco se encuentra a las afueras de la ciudad de Cafayate con impresionantes vistas del paisaje del valle circundante. Fundada en 1892, la bodega lleva casi 130 años en funcionamiento. El edificio en sí es un hermoso complejo colonial español blanco que combina la elegancia y la autenticidad rústica del terreno.
Durante su visita, podrá simplemente degustar los vinos en un modesto patio en el centro del complejo o alojarse en la finca, que cuenta con 32 habitaciones disponibles. Los vinos de El Esteco varían desde tintos más pesados, como el tánico Tannat y la delicia argentina, Malbec, hasta rosados, blancos e incluso una línea de vinos espumosos que incluye un Torrontés Dulce que es exclusivo de la región.
Viñedos Piatelli
Ninguna visita a Cafayate está completa sin una visita a la extensa finca de Viñedos Piattelli. El camino hacia la propiedad está bordeado de viñedos con el telón de fondo del impresionante paisaje montañoso desértico. Llegará a la gran finca moderna con detalles en piedra, que alberga salas de degustación y un restaurante. El portafolio de Piattelli Cafayate contiene Malbec, Cabernet Sauvignon, Malbec/Tannat, una mezcla roja estilo Burdeos dominada por Malbec y el favorito regional, Torrontés, todos elaborados con uvas de gran altitud.
La experiencia del vino del mal hermano
Durante su estadía en Cafayate, querrá hacer una parada en el Bad Brother's Wine Experience , un pintoresco pero animado bar de vinos en una modesta Calle lateral de la plaza principal de Cafayate. El bar tiene una moderna sección interior y un relajante patio en la parte trasera, ambos lugares elegantes para disfrutar de una copa de vino de los viñedos de Cafayate de los alrededores. El bar tiene su propia marca de vinos e incluso ofrece una opción práctica donde los huéspedes pueden mezclar y etiquetar sus propias botellas como parte de una experiencia con un sommelier interno. Además de vinos fabulosos, Bad Brother's también ofrece un menú de platos pequeños y un programa de entretenimiento semanal, un lugar de vinos de visita obligada en Cafayate.
PROSTITUCIÓN
Es posible que hayas visto vinos AMALAYA en Estados Unidos, e incluso hayas disfrutado de un Malbec o Torrontés de esta etiqueta, pero ¿sabías que este ¿La bodega está realmente ubicada en Cafayate? AMALAYA es una etiqueta relativamente nueva de Donald Hess, quien también posee otras bodegas en Argentina y Estados Unidos, incluida la famosa Bodega Colomé. Esta línea de vinos económicos se puede encontrar fácilmente en todo el mundo, pero se pueden experimentar verdaderamente en Cafayate. AMALAYA significa “Esperanza de un Milagro” en el idioma nativo de la tierra, y esta fue la visión de Hess cuando comenzó sus intentos de hacer mezclas de calidad del Viejo Mundo en regiones remotas del Nuevo Mundo. Hasta ahora, el experimento ha sido un éxito. El centro de visitantes de AMALAYA debería estar abierto al público a finales de 2019.
Bodega Colomé
Aproximadamente a tres horas al noroeste en secciones remotas de la famosa Ruta 40 de Argentina, encontrará algunos de los viñedos más altos del mundo en la ubicación de la bodega más antigua de Argentina. El camino a Colomé es desafiante, ya que una vez que sales de la carretera en un pequeño pueblo llamado Molinos, todavía te queda aproximadamente una hora más. conduzca por un camino de tierra rocoso a través de las montañas para llegar a Estancia Colomé, que incluye un fenomenal restaurante con cocina gourmet, un hotel de nueve habitaciones, un centro de visitantes y el Museo James Turrell. Una visita a Colomé es una experiencia increíblemente única para el catador de vinos aventurero.
La bodega fue fundada en 1831, lo que la hace unos años más antigua que algunas de las bodegas más antiguas de Mendoza. En 1854, se trajeron de Francia vides de Malbec prefiloxera y se plantaron en la propiedad. Algunas de esas enredaderas todavía existen en el sitio y se utilizan para hacer productos de alta gama. reserva vinos en producción hoy. Colomé has several lines of premium wines that include Malbec, Torrontés, Tannat, Syrah, Bonarda, Sauvignon Blanc, and even Pinot Noir. Todos los vinos se elaboran con algunas de las uvas de mayor altitud del planeta.
Mientras visita la finca, no se pierda un recorrido por el museo de arte James Turrell que se encuentra en el lugar. Este es el único museo dedicado al artista estadounidense James Turrell en el mundo, y uno de los museos de arte más misteriosos que se vuelve aún más enigmático por su ubicación remota. Las fascinantes instalaciones incluyen manipulaciones de la luz y el espacio que desafiarán tus percepciones mientras caminas de una habitación a otra. Ubicado en un patio interior del edificio del museo se encuentra el skyspace más grande del mundo con una vista abierta al vasto cielo argentino.
Desde arte y vino hasta paisajes desérticos y kilómetros de viñedos, la región vinícola de Salta es un lugar impresionante en el mundo. Es vasto y a menudo aislado, pero rebosante de cultura, creatividad, pasión y vinos argentinos de primera calidad. Cuando esté listo para una aventura vinícola fuera de este mundo, haga un viaje a Salta y pruébelo usted mismo.
¿Cuál es tu vino argentino favorito? ¿Has estado en la región antes? Comparte con nosotros en las redes sociales etiquetándonos. @Coravin en todos los canales!