Algunos de nosotros tenemos la suerte de poseer suficientes botellas para comenzar a considerar la construcción de una bodega o la compra de un refrigerador de vino de gran capacidad. Claro, invertir en un refrigerador de 400 botellas es una opción fácil, pero también puede armar su propia bodega en casa, incluso con un presupuesto limitado.
Recuerde algunas reglas fundamentales de almacenamiento de vino
Cuando se trata de una bodega, la ubicación es la consideración más importante. Vas a querer un lugar que no tenga luz solar directa, temperatura fresca constante y humedad controlada. Quieres vino en un lugar fresco y oscuro, algunos sótanos funcionan bien. En teoría, la temperatura ideal de almacenamiento del vino es entre 50 y 59 ° F (10 y 15 ° C), que es lo que debe asegurarse de mantener en su bodega. Igualmente importante es el nivel de humedad, que idealmente debería ser del 57%. Por encima del 70% y puede hacer que el moho crezca, por debajo del 50% puede provocar que el corcho se seque. Si la habitación está demasiado húmeda, especialmente si instaló su bodega en el sótano, es posible que desee comprar un pequeño deshumidificador que le permita controlar los niveles de humedad en la habitación. Un último detalle: tener en cuenta que el vino y las vibraciones no se llevan bien;
Reuso de muebles viejos para el almacenamiento
Siempre que siga las reglas a continuación (almacenar el vino en un espacio fresco, oscuro y con humedad controlada, botellas colocadas a un lado, poco movimiento), tiene muchas opciones para almacenar estas botellas. Esto puede ser una sorpresa, pero puede usar bloques de cemento apilados y baratos. Puedes usar tubos de arcilla o baldosas de arcilla. Puedes usar muebles viejos, como una cómoda. Si está trabajando en un presupuesto, estas son excelentes alternativas baratas y robustas. Solo asegúrate de que estén limpios y no estén agrietados o moho.
Catalogar tu colección online
Hay muchas maneras de hacer un seguimiento de su colección. Puede seguir el camino tradicional e ingresar manualmente su inventario en un libro de bodega. Pero mantener su cella organizada se hace aún más fácil en nuestra era digital, especialmente con aplicaciones inteligentes: pruebe el CellarTracker gratuito y fácil de usar. No solo puedes poner toda la información y notas de cata, también puedes ver lo que dicen otras personas y ofrecer sus opiniones sobre el vino. ¡Una excelente manera de ahorrar tiempo y dinero!
Último consejo: no almacenar en exceso
No todo necesita ser calado. Recuerde que hay muchos vinos que desea beber fresco. Si mantiene su hogar a una buena temperatura y mantiene el vino alejado de la luz solar directa, puede almacenar botellas en un estante pequeño.