Dites «bonjour» au plus récent Système de préservation du vin dans le Coravin s'aligner - Coravin Pivot. Contrairement au Coravin Timeless systèmes (par exemple le Model One, Deux, trois et ainsi de suite), le Pivot exige que vous tirez le bouchon. Après avoir retiré le bouchon, simplement Insérer Le bouchon et l'appareil avant de verser. Cette méthode préserve vos vins de table quotidiens jusqu'à quatre semaines, ce qui vous permet de faire correspondre les vins à votre humeur et à vos repas. Oui, cela signifie que vous pouvez avoir un verre de même Pinot noir Tous les samedis avec À emporter chinois.
Bénéfices de Coravin Pivot
Pivot Vous aide à faire tourner certaines de vos bouteilles de dîner préférées au cours de la semaine et garantit que ces vins du week-end durent d'un vendredi à l'autre. Voici quelques autres avantages que nous aimons:
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Vin avec modération: Coravin Pivot Vous permet de profiter du vin avec modération et, d'un autre côté, de savourer un verre par nuit pendant 4 ou 5 nuits d'affilée - quoi qu'il arrive, le dernier verre aura aussi bon que le premier.
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Allume le: Pivot est le moyen idéal pour tourner entre quelques-uns de vos vins de tous les jours préférés à la fois - alors, profitez d'un verre de blanc lundi et mardi.
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Achetez n'importe quel type de bouteille: Coravin Pivot s'adapte à n'importe quel type de bouteille de vin immobile quels que soient les types de fermeture - vous tirerez toujours la fermeture pour la remplacer par le Pivot bouchon.
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Explorer: Pivot Aide à élever votre expérience de consommation de vin - vous attirant d'essayer de nouveaux vins et des accords alimentaires.
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Réduire les déchets: Coravin Pivot Vous aide à réduire les déchets en vous assurant qu'aucun vin ne se rend dans le drain. Avec un temps de conservation jusqu'à 4 semaines - il y a beaucoup de temps pour profiter de la bouteille vous-même ou partager avec un ami.
Ce que dit l'industrie du vin Coravin Pivot
Les restaurateurs, les sommeliers et les managers de la cave chantent tous PivotLes louanges - à savoir, sa durabilité, efficace Serviret le design élégant.
Bryan Detert, directeur régional de Tommy Bahama, a partagé: «Coravin PivotLa vitesse et l'efficacité de l'EI sont une mise à niveau bienvenue que le personnel du bar Tommy Bahama apprécie. Pivot permet à notre personnel de recommander de meilleurs vins et d'avoir la confiance d'un rapide, frais et fiable Servir.”
Un autre avantage commun est la facilité avec laquelle il est de fonctionner. En utilisant Coravin Pivot est simple: retirer le bouchon, Insérer le bouchon, Insérer le système, alors Incliner et Appuyer le bouton de Servir. Jennifer Ely, responsable des sélections de caves privées à La Paulée, nous a dit: «J'ai utilisé le Coravin Pivot pour notre sommilier Zoom Call. J'aime vraiment la facilité d'utilisation - c'est élégant et non lourd. J'attends avec impatience lorsque nous goûterons des clients en personne et que nous mettons celui-ci à la tâche. "
Si vous travaillez dans le restaurant ou le bar à vin, Pivot est idéal pour les vins populaires que vous versez chaque semaine. "Nous aimons le Pivot, que ce soit l'utiliser pour nos vins les plus populaires à cause de son rapide Servir Capacités, ou vins avec des bouchons extra longs ou une fermeture de Vinolok - c'est une partie intégrante de notre programme », explique George Miliotes, maître sommelier et propriétaire du bar à vin George, Disney Springs.
Nos partenaires de la cave aiment Pivot, aussi. "Nous avons incorporé Pivot dans plusieurs aspects de notre entreprise et nous l'aimons. En fait, c'est mon préféré Coravin Comme il est rapide, durable et il n'y avait pas de courbe d'apprentissage pour notre personnel », explique Lloyd Vance, directeur de DTC chez Copper Cane. «Auparavant, dans la salle de dégustation, nous tirions des bouchons et cela a fait toute une différence en termes de service et réduisant nos déchets à zéro. Les bouchons sont fantastiques - bien sûr, nous les aimons pour Bouchon à vis Vins mais ils correspondent également à Magnums. » Vance partage d'autres avantages et inclus:
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Pendant la période covide-19, il est également plus facile de Servir côté table et ne pas toucher le verre de l'invité.
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Cela a inspiré leur directeur de restaurant à AVOW NAPA créer un Coravin Menu Vin au verre. L'équipe d'Avow Napa chante déjà ses louanges en termes de facilité d'utilisation, de durabilité dans une zone à usage élevé, de déchets zéro et d'augmentation des revenus.
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Il fait un excellent ajout à un paquet de vin. Cuivre achetée Pivot Systèmes à regrouper avec du vin pour une dégustation virtuelle de la Journée nationale du vin.
Vance a ajouté: «Et, même si c'est mon travail de vendre plus de vin, nous aimons aider nos clients à réduire les déchets de vin et à profiter d'une bouteille avec le temps avec Coravin.”
Vins préférés pour échanger entre
Coravin Pivot Livré emballé avec deux bouchons, ce qui signifie que vous pouvez tourner entre deux vins à la fois. Bien sûr, plus de bouchons sont disponibles à l'achat au cas où vous utilisez Pivot pour goûter à travers votre vaste cave, pour Servir les favoris des clients dans votre restaurant, ou pour Servir vins dans une salle de dégustation.
Pour ceux qui tournent entre deux vins au cours d'une semaine ou d'un mois, nous avons demandé à certains de nos amis de partager leurs bouteilles. Nicole de @grapechic partagé: «J'adore siroter Cru Beaujolais comme Lapierre Morgon 2019 avec le dîner parce que la structure et la fraîcheur se prête à tant de plats différents. Pour les blancs, j'aime Isabelle et Denis Pommier Chablis 2018 Si je veux juste un verre pour un apéritif.
Nous avons envoyé la même question à la blogueuse culinaire Isabel de @tastyaz. Isabel nous a dit: «Le préféré de mon mari est le Caymus Cabernet Sauvignon 2012 - Il aime la viande donc c'est un merveilleux accord. Elle a ajouté: «Moi, en revanche, je suis tombée amoureuse de Vernaccia di San Giminiano Pendant notre voyage en Italie. C'est un vin jeune et fruité, j'aime particulièrement le Palagettto 2018. "
Enfin, nous avons enregistré avec kayla de @ kayla.shea.unconned (Découvrez-la TIC Tac). «En ce qui concerne les vins plus légers, je suis une fille de bulles de bout en bout! J'aime FAIRE LA FETE CREMANT DE LIMOUX NV pour boire du soir décontracté. C'est un mélange de 70% de chardonnay, 20% de Chenin Blanc, 10% Pinot Noir pour la consommation de nuit décontractée. " Un autre favori de Kayla est Une approche de la relaxation sucrétte Grenache 2016 du sud de l'Australie. «Ce vin est absolument délicieux, et le nom effronté Sucette est juste au pair! Ce grenache a une solide base de sombre Des fruits comme la canneberge, la grenade, la cerise et même le chocolat noir. »
Est-ce que votre bouche est encore alléchante? Ajouter un Pivot À votre sac à provisions et vérifiez votre magasin de vin local pour certains des vins mentionnés ci-dessus. Vous adorerez tourner entre différents vins tout au long du mois. Partagez vos favoris avec nous sur le social @coravin.