Medievale Burgen, die französische Landschaft entlang der Ufer des Rhône-Flusses, die Exklusivität ihrer Anbauregion und die Geheimnisvollheit ihrer Mischung machen Châteauneuf-du-Pape zu einem der aufregendsten und verehrtesten Weine. Aber was macht den Wein wirklich so legendär? Unsere Gastautorin Jacqueline Coleman von History and Wine nimmt uns mit auf eine Zeitreise, um zu teilen, was ihn so besonders macht.
Nur etwa zwei Meilen östlich der südlichen Ufer des Rhône-Flusses liegt ein kleines Dorf, das ikonische französische Weine produziert und einen großen Platz in der Weinbaugeschichte des Landes und möglicherweise der Welt hat. Châteauneuf-du-Pape mag im Vergleich zu einigen der größeren Regionen in ganz Frankreich klein sein, aber die Gemeinde und die umliegenden Gebiete, die die AOC von Châteauneuf-du-Pape bilden, produzieren einige der am meisten verehrten und gefragtesten Weine weltweit. Wenn Sie dieses kleine mittelalterliche Dorf in den Niederungen des Rhône-Tals besuchen, ist es fast schwer zu glauben, dass dies die Heimat der legendären Grenache-basierten Rotweine ist, die einen prestigeträchtigen Platz auf Weinkarten einnehmen, aber nach dem Hören der Geschichte lernen Sie, die tief verwurzelte Geschichte und die spezifische Weinbereitung zu respektieren, die dazu geführt hat, dass Weine aus dieser Region als so besonders angesehen werden.
Die Geschichte & Wein von Châteauneuf-du-Pape
Der Weinbau in der Gemeinde Châteauneuf-du-Pape reicht bis zu einer Zeit zurück, bevor Aufzeichnungen geführt wurden. Dennoch erlangte die Region im 14. Jahrhundert einige Berühmtheit, als Papst Johannes XXII., der zweite Papst, der in Avignon residierte, das Dorf charmant genug fand, um es als Standort seiner eigenen mittelalterlichen Burg auszuwählen. Die Burg, die heute größtenteils zerstört auf dem höchsten Punkt des Dorfes steht, wurde zwischen 1317 und 1322 erbaut, wobei die Arbeiten bis 1332 dokumentiert sind. Der Name „Châteauneuf-du-Pape“ bedeutet „Papst Neues Schloss“, und es war die Schaffung dieser großartigen Struktur, die das kleine Dorf wirklich auf die Landkarte setzte, sowohl als Heimat des Papstes als auch als Zentrum der Weinbaukunst im südlichen Rhône-Tal.
Obwohl der Weinbau und die Weinherstellung nach dem Bau der Festung weiter expandierten, insbesondere während des Weinhandels im 18. Jahrhundert und bis ins 20. Jahrhundert, fiel die Burg leider in einen Zustand der Verwahrlosung. Sie wurde ab dem 15. Jahrhundert über Hunderte von Jahren weitgehend verlassen; viele ihrer Steine wurden abgebaut und zum Bau von Häusern im Dorf oder zur Verstärkung von Wällen verwendet. Während des Zweiten Weltkriegs wurde sie fast vollständig von deutschen Soldaten zerstört, die das Dorf überfielen. Alles, was jetzt bleibt, ist ein einzelner Abschnitt des südlichen Teils des Donjons, ein bloßes Relikt der beeindruckenden Struktur, die einst die Aufmerksamkeit der mächtigen französischen und religiösen Führung im Land auf sich zog.
Ein kleines Dorf & großer Führer in Qualitätswein
Das Schicksal von Châteauneuf-du-Pape war nicht, die Heimat mächtiger Führer zu sein, sondern der Führer bei der Schaffung geschützter Gebiete für die französische Weinbaukunst und Weinherstellung zu werden. Beginnend in den 1930er Jahren unter der Führung von Pierre Le Roy de Boiseaumarié, oder Baron Le Roy, wurde das französische Weinklassifizierungssystem oder die Appellation d’origine contrôlée (AOC) Das System wurde gegründet, und Châteauneuf spielte eine große Rolle in dieser Geschichte des Weinbaus in Frankreich. Le Roy war ein Anwalt und Weinbauer, der in die Familie heiratete, die das Château Fortia in Châteauneuf-du-Pape besaß, und suchte daher nach einer Möglichkeit, die Qualität der in der Region produzierten Weine zu schützen. Er war Mitbegründer des Institut National des Appellations d’Origine (INAO), das jetzt Institut national de l’origine et de la qualité heißt, und das die Landwirtschaft in Frankreich reguliert und schützt. 1936 wurde Châteauneuf-du-Pape die erste französische AOC-region. So führte diese kleine Gemeinde an den südlichen Ufern des Rhônegas das Land und folglich die Welt in eine Ära, in der die Qualitätsstandards für Wein für immer vom Staat reguliert und geschützt werden würden.
Die Spezialmischungen von Châteauneuf-du-Pape
Jede Weinbauregion in Frankreich hat ihr „Ding“ im Weinbau. Das „Ding“ in Châteauneuf-du-Pape ist, dass jeder Wein eine Mischung aus Trauben sein muss, die in der tatsächlichen Gemeinde Châteauneuf oder in einer von vier spezifischen angrenzenden Gemeinden angebaut werden. Alles, was außerhalb dieses Weinbaugebiets angebaut und produziert wird, kann nicht als „Châteauneuf-du-Pape“ etikettiert werden, kann jedoch als „Côtes du Rhône“ etikettiert werden. Rote und weiße Weine sind erlaubte Stile, aber Roséweine sind innerhalb der AOC-Region Châteauneuf-du-Pape nicht erlaubt.
Es gibt etwa 320 Weinbauern in der Region und 3200 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt sind. Nur etwa sieben Prozent der Weinbaufläche sind mit weißen Trauben bepflanzt, wobei die häufigsten Reben Grenache Blanc, Clairette und Roussanne sind. Es gibt 13 erlaubte Traubensorten, oder bis zu 18, je nachdem, ob man einige der weißen Trauben separat von ihren roten Gegenstücken zählt (Grenache kann Grenache Noir und Grenache Blanc sein). Obwohl die meisten Produzenten nur vier Hauptrottrauben in der Mehrheit der Produktion verwenden: Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah und Cinsault.
Das Geheimnis hinter der Mischung ist es, was Weine aus Châteauneuf wirklich besonders macht. Einige Produzenten können die cépage, oder Traubensorten, Prozentsätze auf dem Rücketikett angeben, obwohl dies nicht erforderlich ist. Für viele Produzenten ist das Rezept des Weins ein gut gehütetes Geheimnis. Die meisten Mischungen sind von der Pflaumen-, Himbeer- und subtilen roten Fruchtmarmelade des Grenache-Traubens dominiert, aber die Verbraucher genießen diese Weine auch wegen des einzigartigen „garrigue“ oder Kräutergeschmacks, der dem sehr spezifischen Rhôneterroir in der Region zugeschrieben wird. In Châteauneuf können Produzenten sogar weiße Trauben in ihren Rotmischungen verwenden, um Frische und Säure zu erhalten, insbesondere wenn wärmere Wachstumsjahre höhere Zuckergehalte in roten Trauben verursachen, die zu höherem Alkohol führen und die Frische im Glas verringern.
Von dem Aufstieg und Fall mittelalterlicher Burgen und angesehener Päpste bis zu den bescheidenen Anfängen eines landwirtschaftlichen Gebiets, das das erste war, das seinen Qualitätswein schützte, ist Châteauneuf-du-Pape nicht nur ein Wein mit einer ikonischen Flasche und einer geheimnisvollen Mischung, sondern es ist eine Region mit einer historischen Vergangenheit, die eine große Rolle bei der Schaffung moderner Qualitätsweine gespielt hat, wie wir sie heute weltweit kennen.
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